par Plantes et savoirs | Mai 14, 2021 | Atelier pratique, Ethnobotanique, Plantes comestibles
Cette préparation est connue dans de nombreuses régions françaises sous le nom de trouspinette, vin d’épine, épine,… mais quésako ? Il s’agit d’une préparation typiquement printanière obtenue en faisant macérer des jeunes pousses de prunellier ou épine noire...
par Plantes et savoirs | Mai 10, 2021 | Atelier pratique, Botanique, Plantes comestibles, Plantes médicinales
Voici quelques semaines que les bourgeons des arbres ont « débourré ». Tandis que les fleurs femelles des noisetiers ont été visibles dès le mois de février, les marronniers sont déjà en fleurs depuis plusieurs jours, et ces derniers temps ce sont les feuilles de...
par Plantes et savoirs | Fév 2, 2021 | Botanique, Ethnobotanique, Plantes comestibles, Plantes médicinales
La grande passerage ou passerage à larges feuilles est une plante de la famille des Brassicaceae, originaire d’Europe et d’Asie occidentale, mais aujourd’hui également présente en Amérique du Nord et en Australie. Elle fait partie des Lepidium, un genre cosmopolite...
par Plantes et savoirs | Juin 1, 2020 | Botanique, Plantes comestibles, Plantes médicinales
Si vous aimez la saveur douce et sucrée du kaki, ce fruit est chaque année un sympathique rendez-vous automnal pour nos yeux et nos papilles. L’arbre qui porte ces fruits, le plaqueminier (Diospyros kaki) est facilement reconnaissable lorsque ses feuilles sont...
par Plantes et savoirs | Mai 7, 2020 | Atelier pratique, Plantes comestibles
L’ail des ours (Allium ursinum) est devenu ces dernières années une star quasi-incontournable des récoltes et préparations printanières. Mais avez-vous déjà goûté ses fruits? D’abord les feuilles en salade ou en pesto, puis les boutons floraux préparés...
par Plantes et savoirs | Mai 4, 2020 | Botanique, Plantes comestibles, Plantes médicinales
Le sédum âcre (Sedum acre) est une plante de la famille des Crassulaceae, celle des orpins et des joubarbes. On la trouve aussi dans la littérature sous les noms évocateurs d’orpin brûlant ou de poivre des murailles: de bien drôles de noms pour une plante aux...
